静岡の老舗とんかつ専門店「水塩土菜」さん。店内では古くから松本民芸家具のイスを使っていただいております。昨年はラッシチェアの座面を張り替えしていただきました。店内はレトロな雰囲気漂い、とても居心地のよい空間。カウンターの向こうで黙々と調理する店主、スタッフの皆様の気配りが素晴らしく、注文してから待つ時間もまた乙です。

先日はひれ定食をいただきました。衣はサクサクでやわらか、もちろん肉も柔らかく上品な味わいです。全く脂っこくなくスッと食べられます。